绿蕾薄皮核桃是在专家指导下绿蕾公司精心培育的核桃新品种，皮薄仁满、口感香脆，营养丰富。薄皮核桃树生长在空气清新、水质甘甜，富含多种微量元素的特色红土山坡上，定期有专家指导，有专业人员精心培育。

1.个大皮薄，轻轻用手一捏，即可拨开，像吃花生一样方便

2.果仁质量上乘，富含多种矿物质

绿蕾核桃的营养价值

(1)绿蕾核桃具有丰富的营养价值

    核桃是很好的滋补品，核桃仁含蛋白质16g／l00g，高于鸡蛋，鸭蛋，豆腐，鲜牛奶；脂肪67g／100g，比大豆，花生，芝麻和油菜籽含油量均高；糖类10g／l00g、粗纤维5.8g／l00g、灰分1.5g／l00g、热量2.84×103J／100g、钙108mg／100g、铁2.9 mg／100g。还有锌、锰、铬等微量元素及维生素B1、B2、E、胡萝卜素等， 1kg核桃仁的营养价值，相当于9.5kg牛奶，5kg鸡蛋，4kg牛肉，所以，人们称核桃为“养人之宝”。

(2)绿蕾核桃具有多种保健医疗功能

核桃的药用价值很高,中医应用广泛。我国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有补血、润肺、益胃、养神等功效。

    现代医学研究认为，核桃中的磷质，对脑神经有良好保健作用；人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。   

现代医学临床报道，常食核桃不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适于动脉硬化、高血压、冠心病患者食用；还可以治疗神经衰弱、失眠症，可松弛大脑和神经紧张状态，消除疲劳。

    孕妇多吃核桃，可促使婴儿身体发育良好，头顶卤门可提早闭合；核桃仁的丰富营养对少年儿童身体和智力发育有益处，核桃仁的维生素E可防止细胞老化和记忆力减退；核桃仁中丰富亚油酸可以软化血管，阻止胆固醇的形成，并使之排出体外，对老年人心血管疾病有良好预防作用。

    现在，随着生活水平的不断提高，人们对核桃的食用方法或医疗用途也越来越多。据有关资料报道，如今以核桃为主的食品、药品约200余种。合理食用核桃，对有病者能治病，对无病者能健身。因此，核桃已经成为人民生活不可缺少的重要保健果品。

1.核桃可以生吃，轻轻用手一捏，即可取出核桃仁，就可以直接食用，味道清香。

2.核桃板栗粥

将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。

沙煲内注入适量清水烧开，放入大米，改小火煲至米开花。

加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡粉搅匀即可。

3.将核桃放于微波炉内，烤5分钟左右，晾凉，即可食用，酥滑爽口，味道极佳。

4.怪味核桃仁做法

将核桃仁取出，掰成两瓣。锅中放油烧至温热，下桃仁用微火炸约两分钟至酥。捞出沥油。将锅中的油盛出后加半杯水，烧沸后改微火下白糖，不断翻炒至起大泡。放入盐、甜面酱炒香，炒至再次起大泡。下辣椒粉、花椒粉稍炒。下核桃仁，不断翻炒，使桃仁上满糖汁，关火，翻散。装盘，晾凉后即可食用。